年が明け１月も１週間が過ぎるとバレンタインという文字が目立つようになりますね。
イベントは２月なのに街ではあっという間にハートでいっぱいに。
ホテル等ではチョコの試食会イベントなんて行われたりして既に１月から購入ができますよね。
大人なら購入する人が多いような気もしますが、高校生なんかはバレンタインチョコは手作りをするという女子多いのでないでしょうか。
友チョコなんかも流行ってますもんね！
でも作ろうと思っているけどいったいいつ頃作ればいいのか？と些細な疑問ももっている人もいるはずです。
バレンタインチョコをつくるベストなタイミングをお教えします！
目次
バレンタインチョコはいつ作るのがいい？
作るなら渡す前日に作るのがいいに決まってる（鮮度の問題です）と思っていましたが、なかなか前日には・・・という人はたくさんいます。
前日がお休みとも限らないしＯＬなら仕事もあるし、学生なら塾や部活もあるし、いろいろ忙しいのが現実。
前日に作って失敗したらどうするんだ！とか、チョコってどれくらいでかたまるのか？とかなんせ作ったことがない人にとっては疑問がいっぱいです。
ただあまり前に作るとチョコに使う材料にも寄りますが、工場などで衛生面を徹底して作れる環境ではないので相手がお腹を壊してしまったら・・・という恐ろしい不安も多々ありです。
そう考えるとやっぱり一番いいのは
★バレンタインデー（チョコを渡す日）の前日が無難！
★当日作りたてをプレゼントできればもっと◎！
とてもじゃないけど当日や前日なんて無理という人は出来るだけ日持ちのする材料を使って作るバレンタインチョコが良さそうですね！
どうせなら買ってしまえばいいのに・・・と思ってしまいますが、大好きな人には手作りをあげたい。
あげる友達が多くて予算的に作った方がお得という考えもあります。
チョコレート自体は賞味期限がかなり長いものが多いことは皆さん知っていると思います。
３日後でも４日後でも食べることはできると思いますが、他人に渡すものは出来るだけ作ってから早く渡したいところです。
ちなみに私は購入するものも買ってすぐ渡したい派です。
日持ちをするものであっても家に長く置いておくと保存状態とか気にしてしまって・・・
作ってすぐ、購入後すぐに渡すことができれば確実かなと思います。
手作りバレンタインチョコはどのくらい日持ちする？
大量にチョコレートを貰う人以外はほとんどの人は貰ったらまず中を見てみますよね？そしてその場で一口は食べてみるはず。
作り手としてはそのまま全部食べて欲しいですよね。
手作りのものは特に早く食べれば食べるほど美味しく頂けるものが多いです。
ただ中には嬉しさのあまり勿体なくて食べずに少しの間とっておくという人もいるかもしれませんよ。
と言うことで大体の日持ちの目安を調べてみました。
★チョコレートをただ型抜きしたもの・・・・４～５日
★チョコレートに生クリームが混ざっているもの（生チョコ・トリュフなど）・・・２～３日
★ケーキ類
・チョコを使ったカップケーキ・・・３～４日
・ガトーショコラ・・・４～５日（要冷蔵）
・チョコレートケーキ・・・３～４日（要冷蔵）
・ブラウニー・・・４～５日（要密閉保存！！）
以上の声が多かったです。
純粋にチョコレートのみで手作りした物が予想通り一番日持ちするようですね。
私なら型抜きチョコは１週間でもいけるような気がします。
それに加え生クリームを使用すると１～２日と賞味期限が短くなる。
さらに材料などに生フルーツなどを使用した場合も日持ちの目安は“１～２日”だそうです。
手作り派がおすすめしているのがチョコを使ったケーキやクッキー等の焼き菓子系。
常温で３～４日程度と日持ちするので数日前から作っても大丈夫なことや、
２～３日置くことで美味しさが増すのがブラウニーだそうですよ。
前日や当日に作るのが難しい女子に打って付けです！
お菓子作りが苦手な人でも今は短時間で美味しく完成できるキットが豊富。
しかも意外と安いです。
無印良品とかおすすめですよ～。キットが豊富にあったような気がします。
手作りバレンタインチョコの保存方法は？
【要冷蔵のもの】
- チョコレートケーキ
- 生チョコ
- トリュフ
- ガトーショコラ
生クリームや生フルーツを使用した場合は必ず冷蔵庫保存をして下さい。
【常温保存でＯＫのもの】
- クッキー
- 型抜きチョコ
- カップケーキ
※）２月で寒い時期なので常温でも大丈夫と言う意味です。常温でも涼しいところにおいておくのがオススメです。
カップケーキやブラウニーはそのままだとパサパサになりやすいのでラップなどで密閉しておくと乾燥を防げるそうです。
まとめ
手作りのバレンタインチョコを作るときは相手が食べることも考えて作りましょう。
前日や当日に作ることができればいいですが、難しいなら焼き菓子がオススメです。
２、３日前から準備もでき作り手としても安心ですが、そのときは生クリーや生フルーツはくれぐれも入れないようにしましょうね！！
簡単に作れるものがあると言っても、いざ作った時に失敗しないために事前に試作品を作っておくと安心！
渡すときは保存方法や賞味期限を伝えておくと親切ですよ。