ちらし寿司翌日も美味しく食べられる保存方法とは?

私が大好きなだけに勝手にほとんどの人が好きなのではないかと思ってしまう、ちらし寿司。

子供から老人まで幅広い層に受けがいいメニューと言ってもいいと思います!

そしてこれだけで食卓が鮮やかになりイベントやお祝い事などによく使われていますよね。

今ではご飯に混ぜるだけのものもあるので簡単!!手軽に作れて豪華に見えるのがちらし寿司です。

でもちらし寿司って作りすぎてしまうことが多いメニューでもあります。

我が家もたまにやるのですが、必ず余ります。もちろん翌日も食べます。

味についても時間が経つほど劣ります。

できることなら翌日だって美味しく食べたいと思ったことはありませんか?

作った日の翌日もちらし寿司ができるだけ美味しく食べられる保存方法をお伝えします。

 

 

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ちらし寿司常温の日持ちはどのくらい?

ちらし寿司に混ざっている基本的な材料を紹介します

*干ししいたけ 
*かんぴょう 
*レンコン 
*高野豆腐 等を甘く煮詰めたもの

*人参 
*タケノコ 
*錦糸卵 
*絹さや 
*刻みのり などなど

これに生もの(お刺身やいくら等)をトッピングするとかなり鮮やかになりさらに美味しくなります。

※材料を煮詰めたりするのが面倒な人は五目寿司の素というものがスーパー等で売られていて、これならご飯に混ぜるだけでOKなので簡単ですよ。

★常温で保存できる温度は10℃以下!!!(全て加熱処理している材料に限る)

関東では11月上旬も10℃以下になることは少ないので冬場でもできれば冷蔵庫に入れておいた方が安心かもしれません。

生ものが混ざっているときは冷蔵庫へ!!!

できればその日のうちに食べ切るのが理想です。

★寿司桶に入れた方が良い

寿司桶(木材)に入れるメリットはご飯が美味しいまま保存できること

木材が水分をコントロールしてくれることにあるそうです。

★常温の日持ち期限は1日~2日

くれぐれも温度に注意して生ものを混ぜた時は注意です!!

常温保存方法で生ものが入っているときは、生ものの具だけ別にして冷蔵庫へというのがありましたが、私としては生ものを一度ご飯に乗せてしまったら冷蔵保存したいです。

生ものを混ぜるときは食べきれる分だけ混ぜるという方法をとると良さそうですね!

★冷蔵保存での日持ち期限は2~3日(生物が入っているときは1~2日)

10℃を超えるようなら冷蔵保存をするようにして下さい。

その時の冷え過ぎには注意だそうです。

 

ちらし寿司翌日も美味しく保存するには?

翌日も美味しく食べられるよう保存となると、決め手はご飯の固さですよね。

ちらし寿司に限らず絶対に1日たったご飯は出来立てよりも固くなっています。

ご飯の固さを調節できれば美味しく食べられるのですが・・・

作りたてには劣りますが方法はあります。

★ご飯の乾燥を防止するため水を含ませたキッチンペーパーや清潔な濡れ布巾をちらし寿司に被せる

これは常温で保存するときも同じです。

★ラップで空気が入らないよう覆う

【冷蔵保存をするとき】

★保存は野菜室が良い

★ラップで密閉した後、新聞紙で容器全体を包んでから野菜室で保存もおすすめ

【きちんと保存ができた翌日の食べ方】

注)生ものが混ざっていない、五目ちらしのみに限ります

  • レンジで温める

私、毎回余ったちらし寿司は温めず普通に食べていましたがレンジでチンも有りなんです!

翌日の酢飯は酢が飛んでいることが多いので、少し寿司酢を足すという人もいました。

  • 冷蔵保存をしているときは自然に常温になるまで待つ

どちらかと言うとこっちの経験が多いですが、常温になるまで待たず、冷蔵庫から出したらすぐに食べてました。言うまでもなくご飯は硬いです。

  • 稲荷寿司や海苔巻きにアレンジする

いなりは市販の物を予め購入しておけば手間はかからず簡単にできますね。

こちらは考えすらもしなかったのでとても参考になりました。

 

 

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冷蔵庫で固くなってしまったちらし寿司をやわらかくするには?

完璧に冷蔵保存したと言っても絶対に固くなることは間違いありません。

出来ることならまた柔らかい状態で食べたいですよね。

そんなときはレンジで温めるのが良い!

先程もチラッと書きましたが温めると柔らかくなります。

目安は10秒~20秒程度で温かくなる前に取り出すタイミングがいいです。

お寿司は人肌程度の温度が美味しく食べられる適温という人もいます。

※その時、生ものは忘れず取り除いておきましょう。

レンジ以外でも蒸し器で再度温めることもできます!!

蒸し器って聞くとちょっと面倒で嫌煙してしまいがちですが100ショップなどで売っている安い物で簡単に出来るので大丈夫。

とにかく硬くなってしまったら温めるが鍵になります。

 

まとめ

散らし寿司を作りすぎてしまった場合の常温日持ち期限は10℃以下の冷暗所保存で1~2日です。

冷蔵保存でも2~3日と長く保存できるわけではありません。

特にお刺身など生ものが混ざっているときには冷蔵保存をするのがおすすめです。

翌日以降に食べるときは温めると美味しく食べられるのでレンジか蒸し器を使って温めてみて下さい。

くれぐれも暖め過ぎには注意しましょう。

できることならその日のうちに食べきるのが一番ちらし寿司を美味しく食べられる方法なので作りすぎにも気を付けたいですね。

 

 

旦那が会社でもらったバレンタインのお返しの相場やおすすめのお菓子は?

旦那さんが会社でバレンタインチョコを義理・・・か、わかりませんが貰ってくるという経験はありませんか?

我が家では数は少ないですがあります。

貰ったら基本は返さなければならないのがバレンタインの掟というもの。

私が働いていた職場でも義理で社内の男性や営業の方に渡すという習慣がありました。

そのたびにお金を徴収されるので2月は出費が多く痛手でしたが皆さんホワイトデーでは必ずお返しをくれていました。

ちなみにお返しの内容によっては女子社員から陰でブーブー言われるの刑だったのを覚えています。

大体の男性が自分で購入してくる感じではありましたが、中にはそういうことを奥さんに任せている人もいるようです。

毎年どんなお返しを用意したらいいのか、3月は悩んだりしないでしょうか。

お返しの相場のこともありますよね。

ホワイトデーに準備するお菓子のおすすめや相場をまとめました。

 

 

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旦那が会社でもらったバレンタインのお返しの相場は?

お返しの相場は貰ったものの内容はもちろんですが、日ごろの女子社員との関係性でも決まってきたりしますよね。

個別に貰う場合と女子社員一同から貰う場合でも内容が違ってきます。

因みに世間一般では、義理で男性社員に渡すチョコレートの予算は1000円以下という回答が多いそうです。

私の職場では一同で渡していましたが正に1000円程度でした!!

ということでお返しは1000円~少し高めで決定!

ホワイトデーでは頂いたものよりも少し高いものを返すというのが礼儀だそうです。

女子に嫌われると厄介だなって、女子側から見ても思ってしまうほど女子社員の影響力はあると思います。

ただし団体から頂いた場合はせめてお菓子が人数分に最低1個は行き渡るようにしておいた方がいいです。

そんなの当たり前ですよね!!

過去に皆さんでどうぞと言っておきながら人数分なかったということがありました。

しかも部長です。

平社員ならまだしも役職がついた上司です。

義理であげているだけに元々評判の悪い上司が更に嫌われ者に・・・・

私は下っ端だっただけに、なぜ毎年この人にあげているのか新人の頃からずっと疑問でした(笑)

いったい何人の社員から貰ったのか確認しておく必要がありますね!

中には団体から頂いた場合でも1人1人にきちんとお返しした方がいいという記事もありました。

出費はかさみますが主人には会社で安定の地位を築いてもらいたいと思っている妻は是非ご準備を!

 

旦那が会社でもらったバレンタインのお返しでおすすめのお菓子は?

おすすめのお菓子は頂いた人の年齢でも違ってくるということをお忘れなく!

【20代~】

見た目が可愛いお菓子やスイーツがおすすめ。

代表的なものはマカロンやギモーヴは見た目もとても可愛いです。

※ただしギモーヴについては何種類か食べたことがありますが私的に味が微妙のような気がしました。見た目は愛いんですけどね。もしかしたら私が食べたギモーヴが美味しくなかったのかもしれません。買う前に試食をおすすめします。

最近ではカラフルですごく可愛いカップケーキもテレビで紹介されていました。

単価が少し300円~400円前後と高めの物が多いですが確実に女子ウケされます。

1個包装もしてくるところが多いので女子社員一同で頂いた場合にはカップケーキもいいと思います。

【30代~】

デパートに売っている洋菓子がおすすめ。

30代に突入すると幅広くお菓子のブランドを自然に学ぶことでしょう。

私も20代では無頓着だった和菓子・洋菓子ブランドもかなり先輩から学びました。

これは有名な〇〇(ブランド名)の〇〇だよ!!などよく耳にしました。

スイーツ好きの先輩がいたら要注意ですね。

値段や販売場所などがすぐにばれてしまいます。

ある意味恐ろしい存在ですが、ここで味方につけると心強いです。

【40代~】

高級店の和菓子・果物など・・・

こちらは言うまでもなく更にバリエーションは豊かになってきますよね。

高級感が少量で味わえる大人の味のスイーツや和菓子が人気だそうです。

ちょっと一息つきたい時間に喜ばれる品がいいかもしれませんね。

 

 

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バレンタインのお返しでお菓子以外におすすめなのは?

私は絶対にお菓子派なんですが、実はお菓子以外に上位に上がっているものが意外に多いことに衝撃でした。

それはハンドクリームやリップ!!

あ、もちろんドラッグストアに普通に売っているものじゃないですよ。

ロクシタンは皆さん喜ぶそうです。

ハンドクリームはほとんどの女子社員が使っている必需品のような気がします。

“オーガニック”と書かれたものも喜ぶとか・・・

この時にもやっぱり見た目がオシャレだったり可愛かったりするとテンション上がりますよね。

そして幅広い層で無難なのがお茶系

・紅茶

・フレーバーティー

・コーヒー

・お茶

一つに絞らず種類が豊富な方が嬉しいですよね。

職場で飲み物は必須です。

ここでも誰もが知っているブランドのお茶を準備できると無難です。

 

まとめ

少しは参考になったでしょうか?

旦那さんが会社からバレンタインチョコを貰ってきたら、奥さんもそのチョコをしっかり頂いてホワイトデーのお返しに協力してあげて下さい。

例え義理チョコでもお返しは大事です。

感謝の気持ちを踏まえつつ、みんなお返しを期待しています。たぶん・・・

その時のお返しの品は頂いた女子社員の年齢層でも変わってきます。

旦那さんから情報をしっかりもらって準備して欲しいと思います!

旦那さんは普段の女子社員への感謝の気持ちを忘れずに。

 

 

バレンタインチョコはいつ作るのがいい?

年が明け1月も1週間が過ぎるとバレンタインという文字が目立つようになりますね。

イベントは2月なのに街ではあっという間にハートでいっぱいに。

ホテル等ではチョコの試食会イベントなんて行われたりして既に1月から購入ができますよね。

大人なら購入する人が多いような気もしますが、高校生なんかはバレンタインチョコは手作りをするという女子多いのでないでしょうか。

友チョコなんかも流行ってますもんね!

でも作ろうと思っているけどいったいいつ頃作ればいいのか?と些細な疑問ももっている人もいるはずです。

バレンタインチョコをつくるベストなタイミングをお教えします!

 

 

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バレンタインチョコはいつ作るのがいい?

作るなら渡す前日に作るのがいいに決まってる(鮮度の問題です)と思っていましたが、なかなか前日には・・・という人はたくさんいます。

前日がお休みとも限らないしOLなら仕事もあるし、学生なら塾や部活もあるし、いろいろ忙しいのが現実。

前日に作って失敗したらどうするんだ!とか、チョコってどれくらいでかたまるのか?とかなんせ作ったことがない人にとっては疑問がいっぱいです。

ただあまり前に作るとチョコに使う材料にも寄りますが、工場などで衛生面を徹底して作れる環境ではないので相手がお腹を壊してしまったら・・・という恐ろしい不安も多々ありです。

そう考えるとやっぱり一番いいのは

★バレンタインデー(チョコを渡す日)の前日が無難!

★当日作りたてをプレゼントできればもっと◎!

とてもじゃないけど当日や前日なんて無理という人は出来るだけ日持ちのする材料を使って作るバレンタインチョコが良さそうですね!

どうせなら買ってしまえばいいのに・・・と思ってしまいますが、大好きな人には手作りをあげたい。

あげる友達が多くて予算的に作った方がお得という考えもあります。

チョコレート自体は賞味期限がかなり長いものが多いことは皆さん知っていると思います。

3日後でも4日後でも食べることはできると思いますが、他人に渡すものは出来るだけ作ってから早く渡したいところです。

ちなみに私は購入するものも買ってすぐ渡したい派です。

日持ちをするものであっても家に長く置いておくと保存状態とか気にしてしまって・・・

作ってすぐ、購入後すぐに渡すことができれば確実かなと思います。

 

手作りバレンタインチョコはどのくらい日持ちする?

大量にチョコレートを貰う人以外はほとんどの人は貰ったらまず中を見てみますよね?そしてその場で一口は食べてみるはず。

作り手としてはそのまま全部食べて欲しいですよね。

手作りのものは特に早く食べれば食べるほど美味しく頂けるものが多いです。

ただ中には嬉しさのあまり勿体なくて食べずに少しの間とっておくという人もいるかもしれませんよ。

と言うことで大体の日持ちの目安を調べてみました。

★チョコレートをただ型抜きしたもの・・・・4~5日

★チョコレートに生クリームが混ざっているもの(生チョコ・トリュフなど)・・・2~3日

★ケーキ類

・チョコを使ったカップケーキ・・・3~4日

・ガトーショコラ・・・4~5日(要冷蔵)

・チョコレートケーキ・・・3~4日(要冷蔵)

・ブラウニー・・・4~5日(要密閉保存!!)

以上の声が多かったです。

純粋にチョコレートのみで手作りした物が予想通り一番日持ちするようですね。

私なら型抜きチョコは1週間でもいけるような気がします。

それに加え生クリームを使用すると1~2日と賞味期限が短くなる。

さらに材料などに生フルーツなどを使用した場合も日持ちの目安は“1~2日”だそうです。

手作り派がおすすめしているのがチョコを使ったケーキやクッキー等の焼き菓子系。

常温で3~4日程度と日持ちするので数日前から作っても大丈夫なことや、

2~3日置くことで美味しさが増すのがブラウニーだそうですよ。

前日や当日に作るのが難しい女子に打って付けです!

お菓子作りが苦手な人でも今は短時間で美味しく完成できるキットが豊富。

しかも意外と安いです。

無印良品とかおすすめですよ~。キットが豊富にあったような気がします。

 

 

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手作りバレンタインチョコの保存方法は?

【要冷蔵のもの】

  • チョコレートケーキ
  • 生チョコ
  • トリュフ
  • ガトーショコラ

生クリームや生フルーツを使用した場合は必ず冷蔵庫保存をして下さい。

【常温保存でOKのもの】

  • クッキー
  • 型抜きチョコ
  • カップケーキ

※)2月で寒い時期なので常温でも大丈夫と言う意味です。常温でも涼しいところにおいておくのがオススメです。

カップケーキやブラウニーはそのままだとパサパサになりやすいのでラップなどで密閉しておくと乾燥を防げるそうです。

 

まとめ

手作りのバレンタインチョコを作るときは相手が食べることも考えて作りましょう。

前日や当日に作ることができればいいですが、難しいなら焼き菓子がオススメです。

2、3日前から準備もでき作り手としても安心ですが、そのときは生クリーや生フルーツはくれぐれも入れないようにしましょうね!!

簡単に作れるものがあると言っても、いざ作った時に失敗しないために事前に試作品を作っておくと安心!

渡すときは保存方法や賞味期限を伝えておくと親切ですよ。

 

 

美味しいデコポンの見分け方!保存方法、食べ方、甘くする方法は?

フルーツの中でも種類がとても多いと思われるのが柑橘類。

詳細は定かではありませんが、ざっとチェックしただけで100種類以上はありました!

普通に思い浮かべる“みかん”と呼ぶものは“温州みかん”と言われていますが、1月~5月頃までに収穫されるもので温州みかん以外の柑橘類の総称を“中晩柑(ちゅうばんかん)”と言うそうです。

例えば、不知火・ポンカン・きよみ・せとか・天草などなど・・・

思い浮かべると温州みかんよりサイズが少し大きい柑橘類ですね。

その中でも今回注目してみたのが、不知火(しらぬひ)。

“デコポン”と言うとピンときますかね?

甘くて美味しい・食べやすい・日持ちがする・と人気がどんどん上昇しているフルーツです。単価当たりの値段は少し高いですが私もデコポンは大好き。

野菜や果物はどれも食べごろという時期がありますよね。

一般人には見分けるのがなかなか難しい。

最近テレビでも食べごろの特徴なども紹介されています。

美味しいデコポンの見分け方を調べてみました。

 

 

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美味しいデコポンの見分け方とは?

【デコポン プロフィール】

★品種名 不知火(しらぬひ)

★発祥 熊本県宇城市不知火町 

★ポンカン×清美の交配で生まれた柑橘類

★見た目の特徴 ヘタの部分がボコっと出ている

デコポンは登録商標されていて勝手に名称使用はできない

※所有者 熊本県果実農業協同組合連合会(JA傘下)

★デコポンという名前を使用できる条件

  • 糖度13℃以上
  • クエン酸1%以下
  • JAから出荷されたもの

※)条件を満たしていてもJAから出荷されていないものは不知火として出荷されているそうで、JAの承諾を受けてない生産者の中には独自の愛称をつけて出荷している県があるとのことです。

キヨポン・ヒメポン・フジポンなどなど・・・

ということでデコポンという名前ではないから条件クリアしていないとは言い切れないんですね。

そして見分ける前には食べ頃時期を知っておくことが大事です。

デコポンは収穫時期と食べ頃の時期が違うのだそう!!

★収穫時期・・・12月~3月

中でも3月~4月に収穫されたものが最も美味しい時期と言われています

そしてハウス栽培より露地栽培で収穫したデコポンの方が美味しいらしい。

・市場に出回る時期・・・12月~5月頃

・食べ頃・・・・2月~4月

収穫と食べ頃の違いの理由は収穫したばかりのデコポンは糖度が高くても酸味が強く美味しく食べられないようで、収穫後1~2ヶ月程寝かせて酸味を抜く“追熟作業”を行って市場に出回るのが一般的と言われています。

確かにデコポンってどれも甘かったような気がしませんか?

収穫せずにそのまま熟すまで放置すると苦味が出るそうで収穫して寝かせるというのがとても重要だそうですよ。

余談)デコポンには追熟作業を行わず木で完熟させ自然落下するのを待つという完熟型もあるそうです。数は少ないようですがこちらの場合は4月頃が食べ頃。

完熟型の収穫と食べ頃の差はないそうです。

【美味しいデコポンの見かけ方】

  • 皮の色が濃いオレンジ色
  • 手で持った時にずっしりと重い
  • ヘタや軸の色が緑色

※ヘタのボコっと出ている大きさは美味しさとは無関係

不知火ではなくデコポンという名前で売られていれば条件を満たした証拠なので、全然美味しくなかった~と言うのは避けられそうですね。

美味しくてもJAを通さずに出荷している不知火では美味しい見分け方でしっかり見抜いて下さい!

1個当たりの単価が高めなので出来れば外したくないですね。

 

デコポンの保存方法や食べ方は?

【保存方法】

追熟作業を数ヶ月行っているくらいなのでデコポン自体、日持ちがするという事です。

保存方法では時期的にも直射日光の当たらない常温が最適。

5℃以下になると低温障害を起こすという記述もあったので、冷蔵庫に入れるときはラップや袋にいれて野菜室で保存しましょう。

最適な目安は10℃前後。

ちなみに購入後の保存期間の目安・・・・1週間前後

実験でデコポンが出回りだした12月に購入し3ヶ月自宅で熟成させてみたという記事もありました。

気温のせいもあるのか腐らずに完熟状態で食べることができたそうですよ。

外見の状態としては、デコポンのヘタの出っ張りはすっかりしぼんでしまい、皮はしなしなで一見中は腐っているのではないかという印象だったようです。

でもやっぱり私は購入して割とフレッシュな状態でデコポン食べたいですね。

【食べ方】

食べたことのある人は知っていると思いますが、中晩柑の中でも皮はとても剥きやすいです。そして房の皮も薄い!

と言うことで、みかんを食べるように食べられます。

少し勿体ない気もしますが、ジュースやゼリーシャーベットもおすすめ。

時期になるとデコポンを使ったケーキなども出回りますよね。

色が鮮やかなオレンジ色で見た目でも目を惹きます。

皮を剥いて冷凍保存もできるのでデコポンがたくさんあって食べきれないようなら

こちらの冷凍方法を参考にしてみて下さい。

→「https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1230012409/

 

 

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すっぱいデコポンを甘くする方法とは

収穫したばかりのデコポンは酸味が強いので酸っぱく感じるものが多いようです。

そんな酸っぱいデコポン甘くする方法もちゃんとあります。

  • 寝かせて追熟作業をする

常温で冷暗所に酸味が抜けるまで待ってみて下さい。

  • レンジで加熱をしてクエン酸を減少させる

酸っぱさの原因は“クエン酸”と呼ばれるもの。

レンジで温めることでクエン酸を減少させることができるそうです。

レンジを使うと当然温かくなります。冷蔵庫で冷やしてくださいね。

  • デコポンを揉む

こちらも加熱同様、揉むことでクエン酸を減少させる効果があるとか。

揉むと実が傷んでしまうので食べる直前をおすすめしていました。

私としては揉んだ直後に食べるのが一番手っ取り早い方法ですね。試してみて下さい。

 

まとめ

ヘタの部分にボコっと出っ張りが特徴のデコポンは条件をクリアし、JAが承諾した不知火だけに使用できるブランド名です。

美味しさや食べやすさからとても人気の柑橘類です。

デコポンと言う名前で売られていれば糖度等は間違いないはずなので、知らなかった人は是非、店頭の不知火のブランドをチェックしてみて下さい。

市場に出回る時期は12月~5月頃まで!!!

美味しい時期を狙うなら露地物が出回る3月~4月がオススメです。

既に購入前に追熟作業を行っているので購入しても少し置いておく必要がなく

美味しく食べられると思います。

デコポンではなく不知火として売られていたら、外見の色!ヘタや軸の色!重さをチェック!

私もこの機会に知らなかったデコポン情報を更に学ぶことができたので、今年は更に美味しいデコポンが食べられそうな予感がして楽しみです。

 

 

新年の挨拶はいつまでしていい?ビジネスの取引先での文例やメールは?

社会人になって1年目は何をするにも初めてが多く、やるべきこと、考えることが山ほどあります。

新社会人の仕事の中でも重要な1つに“挨拶まわり・自己紹介”なども挙げられますよね。時期としては入社時期の4月と新しい年がスタートする年明けが最も挨拶をする機会が多いのではないでしょうか。

特に取引先への挨拶は必須ですね!何事も最初が肝心です。

今回は取引先への新年の挨拶のマナーを新社会人に向けて紹介したいと思います。

 

 

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ビジネスの取引先に新年の挨拶はいつまでしていいの?

取引先への新年の挨拶回りはかなり重要です。

仕事に関係なく挨拶がきちんとできない人っていますよね?

少なくとも私が働いていた会社にはいました。すぐに辞めてしまいましたが・・・

たった一言の挨拶をする、するしないでお互いの関係性が崩れてしまうということもあるくらい重要なんです。

それがビジネスとなると尚更!!!

お互いが良好な関係を築く大切な役目をしてくれる挨拶回り、新年の挨拶回りは早すぎても遅すぎてもだめです。きちんと失礼ではない期間にきちんと挨拶ができるようマナーを頭に入れておきましょう。

■挨拶回りに行く前の準備確認

・取引先の営業日の確認をする

相手先の年末年始の休みの予定をきちんと把握しておく。

予定を立て訪問したはいいが、まだ相手先の会社が休みだった。なんてことが無いように早めにチェックしておきましょうね。

・挨拶回りに伺うメンバーの確認

取引先によって一人で挨拶に行ってもよいのか?上司や先輩と同行した方がいいのか?など、ビジネスの内容や相手先の会社の規模などを考えて勝手に行動することがないようにしましょう。

新社会人はなんでも先輩に堂々と聞ける特権を持っています。分からないことは早めに確認しておきましょう。

ちなみに新人が一人前になるまでの期間は3年以上というアンケート結果がありましたよ。

・取引先のスケジュール確認

基本的に年始の挨拶回りはアポイントはいらないというのを読みました。

挨拶先が近かったり毎日の営業回りの範囲内でいつでもちょこっと出向いて行ける距離なら必要なかったりもしますね!

しかし賛否両論ありまして、私としては確認は必要かなと思います。

年末年始は自分も忙しいように、相手だって忙しいはずです。

せっかく行ったのに会いたい相手に合えないのは残念過ぎる。

伝言を頼むのは不完全燃焼です。

二度手間にならないためにせめて不在の有無を確認して行くくらいなら差し支えないのではないでしょうか。

もちろんきちんとアポイントをとって挨拶した方が良い相手もいるのできちんと

先輩や上司に確認を!

そのときの滞在時間は長くても30分まで。

相手も多忙と考えて、挨拶だけで失礼する旨をきちんと伝えると◎。

■新年の挨拶はいつまで??

一般的にビジネスの世界では、『1月7日の松の内まで』に行くのが良いと言われています。

万が一、相手先の都合またはこちらの都合により7日までには行けそうにない場合は

小正月と言われる『1月15日まで』に済ませるようにしましょう!

■挨拶回りの手土産について

挨拶の際、手土産は特に持っていく必要はない。

私の経験だと毎年年始にメーカーの方から社名が入ったタオルや備品を頂くことが多かったです。わざわざ購入する必要はないようですが、何か渡すものがあると挨拶しやすいような気もします。

こちらも取引の相手によるかと思います。

お菓子を持っていくなら手軽に食べられるようなものが良いとされていました。

 

取引先に直接会った時や電話での新年の挨拶の文例は?

■実際に直接取引先に伺った際の内容を紹介します

 

例)

新年の挨拶に参りました。

明けましておめでとうございます。

昨年は大変お世話になりました。

本年もよろしくお願い致します。

※)タオルや備品がある場合

もしよければどうぞお使いください。

※)食べ物の場合

こちら、みなさんでお召し上がりください。

 

注)松の内である1月7日を過ぎてしまった場合は、明けましておめでとうございますは省き、本年もよろしくお願い致します。から言うようにしましょう。

そしてこの新年の挨拶回りでは商談の話は控えるのがマナーです。

営業をする気持ちはグッとこらえて後日で!!

■電話で新年の挨拶をする場合

 

例)

いつもお世話になっております。

〇〇株式会社の〇〇です。

新年のご挨拶にお電話致しました。

あけましておめでとうございます。

本日(または〇日)から営業をスタートしました。

本年もどうぞよろしくお願い致します。

後日、折を見て改めてご挨拶にお伺いますのでよろしくお願い致します。

 

 

こちらも松の内までに済ませるようにしましょう。

内容としては直接挨拶に行ったときの台詞と同じで良いと思います。

加えて“何かお困りの際は相談してください”“昨年同様、ご協力いたします”などを付けると更に丁寧になります。

 

 

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取引先に使えるメールでの新年の挨拶の文例は?

毎年自分の会社がどういう挨拶をしているのかによりますが、基本的に新年の挨拶は期間内に挨拶回りに出向く、または電話で挨拶をするなど、直接相手と会う、直接会話をするということがマナーです。

ですがなかなか難しいという場合もありますね。

もともと挨拶しに行く予定が相手の都合で会えなかったり、こちらが忙しくて機会を逃した上に年賀状を出していないという時に活躍するのがメールです!

ポイント

・相手先から年賀状で届いていた場合はメールではなく、きちんとハガキで!

一言と遅れて申し訳なかったことを伝えましょう。

・一斉メール送信は避ける

どこも同じメールを送っていると思われるような文章は避けましょう。

自分の会社の為に文章を書いているんだと分かる個別のエピソードがあれば挨拶メールと一緒に添えると良いかもしれません。

 

文例)

件名 〇〇株式会社 年始のご挨拶

本文)

〇〇株式会社

〇〇部 営業課長(役職)

〇〇 〇〇 様

 

謹賀新年

 

旧昨年は一方ならぬお引き立てを賜り、厚く御礼申し上げます。

本年もより一層努力する所存です。

本年も変わらぬご指導・ご鞭撻を、宜しくお願い申し上げます。

 

メールにて誠に恐縮ではございますが、皆様のご健康と貴社の益々の発展をお祈り申し上げます。

改めてご挨拶に伺う際には宜しくお願い致します。

 

〇〇年〇月〇日

 

〇〇 〇〇株式会社

〇〇 〇〇

 

 

件名には新年の挨拶メールだと分かるようにしましょう。

1月4~7日までには送りましょうね。

 

まとめ                                                  

ビジネスの世界では挨拶回りもとても重要な仕事となります。

相手との関係を良好にするのも挨拶からです。

基本的には直接会って新年の挨拶をするのがマナーです。

新年の挨拶回りは遅くても7日までに!!

それが無理そうなら15日までには済ませておきましょう。

メールでの挨拶は最終手段。

相手先にスケジュールの関係でやむを得ず行けない場合は期間内にメールを送っておきましょうね!

挨拶回りでアポイントを取る場合は他の企業に先を越されないよう早めの行動をとることをお勧めします。

しっかり新人のうちにビジネスマナーを身につけましょう。

 

 

書き初めを教えるには?名前の上手な書き方や位置は?

書き初めとは“新年に初めて書く書のこと”をいいます。

1月2日に書くのが定番で、この日に書くと書道が上達するという言い伝えがあるそうですよ!

小学生くらいから冬休みに書き初めの課題がある学校が多いと思いますが、せっかく提出するのですから子供にも上手に書いて欲しいですよね。

毎日コツコツ文字を練習するのはもちろん大事!!でもその他に書き方やバランスも重要だったりするんですよね。

字が上手でもバランス悪いと台無しです。

子供に書き初めを上手に書いてもらうコツをママが少しでもアドバイスできると、親子のコミュニケーション向上にも繋がるかも!なんて思いませんか?

我が子に親でも教えることができるちょっとしたコツを教えます!

 

 

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書き初めが上手くなる書き方とは?

普段から習字を習っている子供には上手さでいうとかないませんが、一生懸命丁寧に書いたことが伝わる書き方ができるとそれも評価してくれるはずです。

書き方の例

  • 文字は大きく書く

用紙も大きいので用紙に対して文字が小さすぎないように注意。

書くときは原寸大のお手本を横に置いて書くと思うのですが位置などを確認しながら書くと◎

私が小学生のころは半紙に中央線と文字が入る位置に折り目をつけて書いていました。

  • 文字のかすれ過ぎに注意

私は昔どこかで書き初めはたっぷり筆に墨を付けて一気に書くということを教わったことがあったのですが、それは芸術的な文字を求めるときの書き方だそうで、小学生の場合は一文字一文字しっかり墨を付け丁寧に書くと評価が高いそうです。

筆が固まっていたりしてもかすれの原因になるので気をつけましょう。

使った後の筆のお手入れは大事です。

  • にじみ過ぎに注意

にじまないコツは“書く時のスピード”が大事。しっかり墨を付けた後、文字を書くスピードが遅すぎると当然にじみます。

書き順に従ってすずりを上手に使って筆先を整えるとよいです。

  • お手本を確認

書道は文字の一角一角の長さ、太さ、はね、はらい、止めに特徴があります。

縦の線は太く、横の線は遅くが基本です。

お手本を子供と一緒に確認しながらお手本の文字の特徴を確認してみましょう。

書き方のコツをつかめば後はひたすら練習です。

 

書き初めで名前の位置はどこに書く?

書き初めで重要なのは課題の文字だけではありません。

左端に書く学年や氏名の位置やバランスも重要だったりします。

基本的なことをまず子供に伝えられるよう意識しましょう。

  • 氏名を書くスペースをきちんと残しておく

最初に「文字は大きく」と書きましたが、大きすぎて左端に氏名が書けないのはNG。

  • 苗字と名前に間隔を置く

多くの苗字や名前が漢字1文字~3文字以内が多いと思います。

「〇年__〇〇_〇〇」苗字2文字 名前2文字

「〇年__〇__〇〇」苗字1文字 名前2文字

「〇年__〇_〇〇〇」苗字1文字 名前3文字

「〇年__〇〇〇_〇」苗字3文字 名前1文字

※学年と氏名の間は二文程度字空けるのがおすすめ。

また、小学低学年なら習っていない漢字はひらがな書きというところもあると思います。

同じようにバランスをママなりに考えてアドバイスしてあげて下さい。

  • バランスについて

・「小一」「一年」「二年」など学年の位置

大体は課題の大文字の最初の一文字分を使って書かれているようでした。

・氏名の位置

半紙の真ん中くらいからスタートし、課題文字の最後の1文字前までに書き終えるようにしているのが理想のようです。

 

 

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書き初めで名前を上手く書くコツは?

  • 小筆を使い練習あるのみ!!!

名前は必ず小筆を使いましょう。

私が小学生のころは書き初めの名前もとても重要だと学びました。

普段習字で使う半紙を縦に5~6等分に追ってひたすら氏名を練習をするという習字の時間もありました。

練習すれば上達するのはどの分野も同じです。練習すれば初めよりは絶対に上手くなります。

  • 手首を半紙につけて書く

大筆で書く課題文字は手首はつけませんが、小筆を使って名前を書く場合は鉛筆書きのように紙に手首をつけて書きます。

一文字一文字丁寧に書きましょう。

その時、大文字で書いた墨が手について半紙が汚れないようあて紙をして書くとよいです。

  • お手本を用意する

こちらも課題文字と同じです。原寸大の名前のお手本を隣に置いておくと全体的なバランスが把握できてとても書きやすくなります。

  • 氏名も課題文字と同じくらい丁寧に書く

書き初めで評価されるのは課題文字の他に氏名も重要になってくるそうです。

どちらも大切に書きましょう。

いくら自分の字はヘタだと思っても、“適当に書いている文字”と“ヘタでも丁寧に書いた文字”って伝わるものだと思います。

 

まとめ

書き初めが上手になる最大のコツは練習することですが、ただ何回も書くのではなく、本格的な練習に入る前に全体のバランスや文字の大きさなどきちんと自分なりのイメージをもって臨むことが重要になってきます。

そして左端に書く氏名もとても重要です!!

原寸大のお手本を横に置いて、堂々と大きく丁寧に!

相手に気持ちが伝わる文字が書けると1年のスタートとして最高ですね。

 

 

鏡餅きれいに飾る簡単カビ防止策は?カビを取って食べるのは危険?

お正月飾りの定番の鏡餅。みなさんはいつごろから飾り始めますか?

最適な日は12月28日が良いと言われているそうですが、早くてクリスマス前から飾る家も稀にあるみたいですよ。

早く飾れば飾るほど心配されるのがお餅のカビ問題!!!

真空パックにされているものは開けなければ問題ありませんが、空気に触れてしまうと必ず時間が経つとカビてしまいますよね。

我が家は昨年まで実家でお餅つきが定番でそのときにお正月用の丸餅も作っていたんですが言う今でもなく新年を迎える前にカビるわけです。

鏡開きに食べる気にもなれず・・・・

せめて飾っている期間くらいはできるだけ防止したいですよね。

いろいろな方法があるようでまとめてみました。

 

 

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鏡餅のカビ防止!簡単に出来るカビない方法とは?

まずどのくらいでカビるのか私の経験上からのデータ。

我が家は過去8年間毎年12月半ばに実家でお餅つきをして板状にしたのし餅と大と小の丸餅を毎年作成。

  • 1年目・・・作ったその日に寒い玄関に飾ってみる

→4日くらいで青カビが発生し、お正月前に玄関から消える。

  • 2年目・・・作ってすぐにラップに包み玄関に飾ってみる

→鏡開きまでは持たなかったものの、少しカビが生える程度でお正月(三元日)は乗り切った。

  • 3年目・・・作ってすぐにラップに包み年末の28日くらいまで厳重に冷蔵庫で保管

→やはり少しカビましたが今までで一番良い状態だった。

と言うことで置く場所の環境にもよりますが3年目以降、手作り鏡餅は冷蔵庫で眠らせるようにしていました。

と言う感じでこれと言った対策はしていません。

ちなみ鏡開きですが、関東は1月11日、関西は1月15日又は20日だそうです。

 

鏡餅のカビの防止対策についてみんながやっている方法をご紹介

  • 気温が低く、風通しのよい場所に置く

お餅のカビって一見カビてない!!と思ってもお餅の底やお餅とお餅が密着している部分を見ると実はカビが隠れていることあります。

それに最適なのが“割り箸”

鏡餅の底とお餅とお餅の密着部分に割り箸を2本おいて風通しをよくする作戦です。

  • アルコールを使用する

殺菌効果がありかなり最適だそうです。

アルコール度数25度以上の焼酎がおすすめされていました!

焼酎の中でも芋焼酎や麦焼酎は香りが強いらしく気になる人は避けた方がよいとのこと!

【塗り方】

・霧吹きなどのスプレータイプの容器を使う。

・ハケなどを使ってまんべんなく塗る

※)消毒用エタノールや食用アルコールでもOK

  • むやみに素手でお餅に触らない

手にはいろいろな菌がついていてカビ菌がいる可能性もあります。

カビ防止目的でお餅を扱う時は使い捨て手袋を使うようにしましょう。

  • ラップで包む

空気中には目には見えない菌がたくさんいるって聞いたことありませんか?

その中にもちろんカビ菌もいます。

ラップで包み空気に触れさせないことでカビの防止ができます。

 

これらの対策をフルコースでやればカビ防止効果かなり期待できそうですね!!

 

鏡餅はなぜカビが生えるの?

カビが生える条件は温度・湿度・酸素・水分・養分だそうです。

  • カビ発生の最適な温度は25~30℃

生える可能性がある温度は5~45℃と言われています。

確かに冷蔵庫に入れっぱなしにしていた食べ物でもゆっくりですがカビが生えるのは納得。

  • 繁殖しやすいしい湿度は80%以上のこと

冬の寒い時期に湿度80%以上というのは浴室以外で無いに近いです。

どうやってカビを繁殖させていくかというと、お餅の水分を利用するらしい。

  • カビはお餅に入っている栄養分が大好き

カビも繁殖させるのに栄養分を吸収するそうです。

  • 酸素がないとカビは発生しない

空気に触れないことがカビ防止と言ったように酸素に触れさないことは大事です。

調べれば調べるほどカビが生き物に見えてきますね。

とても興味深い!!

 

 

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鏡餅がカビてしまったときのカビの取り方とは

そもそもカビてしまったお餅って、カビを取り除いたら食べても大丈夫なの?って話なんですが、あなたならどうしますか?

  • 焼くなどの加熱行為では×

私が子供の頃はパンも含めカビの部分と取り除いて食べていた気がします。

まぁ、この経験からすると運がよかったのか、大丈夫と言えば大丈夫なのですが、

カビは焼いたり電子レンジで加熱しても発生したカビ毒は死ないと大人になって知ってしまったのです。

それを聞くと・・・・おすすめはできません。

  • 削り取る△

カビは目で見える以外にも、カビの根っこの部分が存在し顕微鏡でみないとわからないそうです。目には見えない奥深い部分までカビ菌がいる可能性は大と言えます。

それを根こそぎとるというのは一応可能。

カビを取ることはできますが、一般人にはなかなか見わけもつきにくく難しいということが言えそうですね。

私なら食べないかなぁ・・・・

中にはブルーチーズのように明らかにカビている!という食べ物でも大丈夫なカビが存在します。

鏡餅に付着したカビは食べても害はないのかという些細な疑問ですが、

「食べないでください」が答えです。

お餅についたカビは食べてはいけないカビだということを覚えておきましょう。

 

まとめ

お餅が一度カビてしまったらそのカビを取り除くことは難しそうです。

カビを取り除く対策よりも、お餅をカビさせない方法を徹底しましょう。

そのための鏡餅のカビ防止方法は

・割り箸等を使って通気性を良くする

・殺菌効果のあるアルコールをお餅に塗る

・素手で触らない

・ラップを使うなどして空気になるべく触れさせない

というのがカビ防止に良さそうです。

もしカビてしまって処分をするときは、白い紙に鏡餅を包み塩を振って清めてから処分するか、どんど焼き(門松やしめ縄などのお正月飾りを神社で処分してくれるお焚き上げのこと)をしてくれる場所があればお願いしましょう。

勿体ないからとカビた鏡餅を食べるのはNGなので気を付けましょうね!

 

 

疎遠の人に年賀状をやめるベストなタイミングと良い方法とは?

何事にもやめるタイミングって悩みますよね。

身近なところで言うと年賀状やお歳暮!

我が家も昔から会社の上司にお歳暮を贈っていて、夫もそろそろやめたいようなんですが中々やめられず、数年後の上司の退職を機にやめようとしているようですよ。

こちらについては毎日上司と顔を合わせるので、やめようにも中々というのは伝わりますよね。私にはある意味、賄賂のように思えてなりません。

年賀状も同じことが言えます。

私も実は数名いるのです。

例えば兄の奥さんの親とか・・・・

当時、結婚式に招待しなかった義姉のご両親からお祝いを頂いてしまったばかりにその年から年賀状を送り続けています。もう10年以上会っておらず年賀状が唯一のやりとりという感じです。

お互いが忙しく中々会えない友達ならまだよいのですが、社交辞令で疎遠の知り合いに出す年賀状が悩みの種。

逆に頻繁に会いすぎて出す必要がある?という親戚もいます。

お正月の三が日の間に合うので新年の挨拶は直接するため年賀状はもういいかな?と心底思っています。だって年賀状が相手に届く前に挨拶しちゃってますから。

でもねぇ・・・

なかなかこれがやめられず、毎年毎年とりあえず送っとくかみたいな感じになってます。

今回は私も知りたかった年賀状のやめるタイミングについて調べました。

果たしてやめられるのだろうか・・・

 

 

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年賀状をやめるタイミングは?

疎遠になってしまった人に年賀状を止めるタイミング例

 

  • ずばり定年退職時、学校卒業時、など

新たなスタートや終りという節目はかなりいいタイミングです。

  • 年賀状が相手から届いたら出す

実はこの方法は数年かかりますがなかなか効果的のようです。

私の友人によると大学を卒業してからこの方法に切り替えたら早くも今では毎年たったの2枚になったそうです。

  • 前年来なかった人には出さない

相手から来たら出すの逆バージョンです。

私はこの方法で相手から2年間こなかった場合は3年目には出さないという方法をとっています。

相手が喪中だったり、忙しい等の都合で年賀状に間に合わなかったという友達は実は私の周りに結構いるんですよね。と言うことで2年来なかったら面倒になったんだなと判断しています。

お互い仕事や子育てに忙しい時期だったり、意外に地味な出費だったりお互いがやめたいと考えている人達は思っている以上に多いんだなと思いました。

 

年賀状をやめる方法とは?

年賀状は本来、今年もよろしくお願いしますという挨拶状のようなものです。

  • 今年で最後にしようと思っている年の年賀状に一言をやめる旨を添えると◎
  • 忘年会などで挨拶をする機会に年賀状止めます宣言をするのも◎
  • 思い立った時にやめる。思い立ったが吉日というやつです△

中にはメールやLINEに切り替えるという人も増えてきているようです。

 

 

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年賀状をやめる挨拶文の文例とは?

一番いいのは前年の年賀状に来年から年賀状を出す旨を記載するのがいいと思います。

例え疎遠になって年賀状だけになっても、毎年来ていた年賀状が急に来なくなると少しぐらいは気になってしまうもの!!

少なくとも私は年賀状リストがあるので気づきます。

面倒になったという理由でもいいので一言書いてくれたり宣言してくれたりするとありがたいですよね。

親しい仲なら直接様子伺いに連絡をとればいいし、疎遠なら今更傷ついたりなんてしません。

年賀状をやめるときの挨拶文を紹介したいと思います。

 

  • 定年を含む退職や、学校の卒業を機会にやめる場合

 

・「今年(昨年)で定年を迎えました。

勝手ではございますが、本年をもって新年の挨拶は控えさせて頂きます。

今まで大変お世話になりました。今後のご活躍お祈り申し上げます。」

・「卒業を機に来年より年賀状はやめたいと思います。心配しないでね。何かあったら気軽に連絡ください。」

 

元クラスメイトと言うだけで送っていたのであれば簡単でかまいません。

LINEやメールでもOKだと思います。

 

  • 高齢で体調を理由にやめる場合

高齢になると視力の低下や手足の衰え、文字の読み書きなど年々大変になってきます。

 

・「高齢のため、文字を書くのも大変になってまいりました。

誠に勝手ながら本年をもちまして年始のご挨拶は最後とさせていただこうと考えております。皆様のご健康とご多幸をお祈りいたします。」

 

 

  • 老若男女問わず無難な止め方
・「来年から誰にも年賀状を送らないことを決めました。」

ポイントは“誰にも送らない”というと。

 

  • 仕事などが忙しく送ることを止めたい

 

・「年末は何かと多忙で毎年年賀状を期日通りに送ることが難しくなっています。

これを機に来年から皆様に出していた年賀状を卒業致します。」

 

 

タイミングがいいと年賀状をやめるもの苦ではありませんね。

まぁ疎遠の相手に失礼とか心苦しいなんてものはないとは思いますが・・・

ちなみに私の母は70歳を迎えましたが年賀状ではなくメールやLINEでの挨拶が増えているようです。

高齢でもネットを使いこなす時代になってきたんですね。

やはり疎遠でも毎年来ていた年賀状がこないと心配しています。

何事も失礼にならない方法は“事前に連絡をしておく”と言うことだと思います。

 

まとめ

年賀状などをやめるタイミングは退職、卒業などの節目や年末年始の忙しさに追われ、毎年三が日に間に合いそうになく苦痛になった時がやめ時のように感じます。

その時相手のことを考えるなら事前に年賀状をやめることを伝えておくのがマナーと言えるのではないでしょうか。

疎遠になってしまっても、どこかでばったり遭遇するということもあるかもしれません。

同年代なら簡単に!

目上の人なら改めて年賀状辞退のハガキや最後したい年の年賀状に一筆添えると安心です。

 

 

相手が喜ぶお年玉のお礼状の手紙やメールでの書き方と文例は?

子供達のお正月最大のイベントと言えばお年玉!

大人側からすると出費もかさみ痛い時期ですが、子供の笑顔には変えられませんね・・・

中には直接会っていなくてもお年玉を知人から頂くという機会があると思います。  

例えば遠方に住んでいて孫の為にお年玉を送ってくれる祖父母。

体調が悪く親戚の集まりに参加できずに預かったものを頂いた。

稀には会社関係の人から子供のお年玉を頂くということもあるようです!

我が家の例をあげると昨年、私にとっては叔父・叔母にあたる母方の兄妹から私の息子へと母経由でお年玉を頂きました。

私としては直接会い、新年の挨拶をするからこそお年玉は貰えると思っていたんですが、そんなパターンも多々あるわけです。

そこで常識人としてはしっかりやっておきたいお礼状のこと。

子供が直接お礼の電話や手紙を書くのも喜ばれますが、締めはやっぱり親がきちんとお礼の挨拶をするのが礼儀というもの。

メールや手紙でお礼状を書くという機会、なかなかないですよね。

その場合どんな書き方がいいのかを例をあげて紹介していきたいと思います。

 

 

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お年玉のお礼状、親戚関係への文例は?

我が家の場合は礼状を出すという堅苦しい親戚関係ではないので電話で済ますことが圧倒的に多いです。

自分が学生の頃、間接的にお年玉を頂くと親戚の人に直接自分で電話をしていましたし、自分が親の立場になって幼児の息子が頂いた時もそうでした!!

しかし相手が忙しく中々連絡が取れなかったり、礼儀にちょっと厳しい相手や地域の習慣でお礼状を出した方がいいということもあります。

子供がお礼の手紙を書く場合

 

(文例)

こんにちは。元気にしていますか?

お年玉をおくってくれてありがとう。

とても嬉しかったです。

例1)頂いたお年玉で○○○を購入しました!大切に使います。

例2)欲しいものがあるのでしっかり貯金しています。

夏休みには絶対に会いに行くのでまっててね!

寒いので体に気を付けて過ごしてください。

 

○○より

 

 

(大事なこと)

  • お年玉のお礼を書く
  • お年玉の使い道

 

親がお礼の手紙を書く場合

 

(文例)

すっかりご無沙汰しております。

体調はお変わりなく、元気でお過ごしでしょうか?

〇〇にお年玉を頂きありがとうございました。

とても喜んでおりました。

例1)早速お年玉で〇〇を購入しておりました。大切に使っています。

例2)今後の○○の為にしっかり貯金させていただきました。

○○もとても会いたがっているので

お休みができたら家族で伺いたいと思います。

体調をくずされませんようお過ごしください。

 

〇〇より

 

 

(大事なこと)

  • お年玉のお礼
  • お年玉の使い道
  • 気遣いの言葉
  • 家族や子供の写真を添える                    
  • 子供が小さくて手紙を書けないときは絵や手形などを添えてもOK

 

大事なのどちらもしっかりと“ありがとうの気持ちを伝える”ということ。

写真・絵・子供の手紙はとても喜ばれるそうです。

 

お年玉のお礼状、会社関係への文例は?

会社関係の方から子供へお年玉を頂いた場合は、子供からのお礼の手紙だけでなく必ずきちんと親からもお礼状などで挨拶をしておいた方が無難ですね。

普段から親しくしていて面識もあり、毎年頂いているようであれば、堅苦しい手紙ではなく電話でお礼を言うのも有りかと思います。

頂いた場合が目上の人や、上司だった場合はお礼状を書くことがおすすめですよ。

 

 

(文例)

寒さ厳しき折 いかがお過ごしでしょうか。

私どもは風邪など引かず元気に過ごしております。

先日は○○にお年玉を頂きありがとうございました。

とても喜んでおり、お気遣いに感謝しております。

直接お礼を申し上げたいところですが、

なかなかお会いする機会もなくお礼状を送らせていただきました。

まだまだ寒い日が続きますが、ご自愛のほどお祈り申し上げます。

 

平成〇〇年〇月〇日

 

子供を含む家族の氏名を記載

〇〇 〇〇

〇〇 ○○

〇〇 ○○

 

 

※お礼状を書く場合はお年玉を頂いてから2、3日以内には送るようにしましょう。

時期が1月7日を過ぎる場合は寒中見舞いの中にお礼の文章入れて送るという方法もあります。

くれぐれも貰って何も行動を起こさないことがないように、きちんと頂いたらお礼を言うようにしましょう。

電話や手紙なんていらないよ~と言うひともいますがお礼を言われて嫌な気持ちになる人はいませんからね。

 

 

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お年玉のお礼はメールでしてもいい?

お礼をメールで送ることについては頂く相手にもよるかもしれません。

普段から連絡を取り合っている親戚や、家族ぐるみで親しくしている会社関係の方から頂いた場合は、メールや幅広い年齢層に浸透しつつあるLINEでありがとうの気持ち伝えるのもよいですね。

メリットは動画や写真を含めすぐに相手にお礼を伝えることができること!

手紙よりも堅苦しくならないような文章でよいかと思います。

内容は手紙と同様で、

  • 相手への気遣いの言葉
  • 親としてのお礼の言葉
  • 子供の喜んでいる様子やお年玉の使い道
  • 機会があれば会いたい

などなど・・・

親しみを込めた感じで文章を作成するとよいそうです。

 

注意点)

あまり会う機会がなかったり、目上で年配の方、上司など普段の対応に気を使っている、メールなどの習慣や関心がない人には手紙で気持ちを伝えるのがおすすめです。

臨機応変に対応しましょう。

 

まとめ

直接会っていない人から間接的に子供へお年玉を頂いた場合は必ず何らかの形でお礼状を送りましょう。

その際、手紙でもメールでもかまいませんが相手に合ったお礼状を送るのが鉄則。

電話の方が良いこともあります。

親からのお礼状にプラスして子供の方からの直接のお礼の言葉があると相手にもとても喜ばれます。

お年玉を渡してよかったなと思ってもらえるような心のこもった言葉でお礼状を書いてみて下さい。

 

 

シュトーレンはなぜ日持ちするの?正しい保存方法と切り方とは?

私たちが子供のときにはなかったちょっとおしゃれな習慣が近年ではぞくぞくと日本に入ってくるようになりましたね。

私、流れについて行けず苦戦中です。

やっぱりインターネットが今では当たり前のように普及しているせいでしょうか?

その中でここ2、3年前から特にクリスマスに時期などに多く見かけられるようになった“シュトーレン”という食べ物を一度は耳にしたことがあると思います。

ヨーロッパの方で主に浸透しているようで、ドイツでは“シュトレン”、オランダでは“ストル”と言われクリスマスの時期に食べるそうです。

簡単に言うと見た目、硬そうなパンに白い粉砂糖をまぶしてあるようなものです。

そして特徴はなんと言ってもとても日持ちをしてくれること!

今回はその理由や、保存方法などを紹介します。

 

 

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シュトーレンはなぜ日持ちするの?

シュトーレンは冷蔵庫の無い時代から食べられていた保存食と言われています。

そしてクリスマスケーキのようにその日に食べるのではなく“クリスマスに向けて少しずつ食べる”伝統的な儀式で頂く習慣があったため日持ちがするよう作られているんです。

その日持ち期間はなんと4週間~数ヶ月。中には年単位で日持ちするものもあるようです。

保存料や添加物を使わずに日持ちするなんてすごいですよね!

日本で言うなら梅干しのようなものでしょうか。

日持ちする理由とは?                                        

★使っている材料に注目

小麦粉

  • サワー種(小麦粉またはライ麦粉と水を合わせて発酵させた天然酵母で作られる)を使用。

特徴は腐りにくい、カビが生えにくい、保水性が高い・パンが日持ちすると言われていてシュトーレンにはぴったり!

  • 水分量に規定がある

小麦粉に対しての水分量を25%以下にする。

パンを焼く時間を長くして水分を外に出し水分量を減らすことによってカビの発生を防ぐそうです。

ドライフルーツやナッツを入れる分量が規定で定められている

  • 小麦粉に対してドライフルーツ70%、ナッツ10%以上入れるという規定

ドライフルーツはラム酒でアルコール漬けにすることで雑菌繁殖を抑えることができるそうです。

バターの量に規定がある

  • 小麦粉に対してバターの量は最低30%入れる

生地にも入れるそうですが、焼きあがった後に溶かしたバターを何度も表面に塗ることで生地の表面を外気から守る働きをするそうです。

砂糖

  • バターを塗った後は砂糖でコーティングして仕上げをします

砂糖は表面に塗られたバターを守る働きもするそうで、こちらも殺菌効果で日持ちをする効果があるとのこと。

日が経つにつれて熟成されていくので作りたてよりも日数が経過した方がどんどん美味しくなるそうです。ということで最初と最後で違う味が楽しめるんですね。

色々な決まりに基づいてつくるシュトーレンですが、ドイツでシュトーレンを販売するには資格がいるんだそうですよ!

 

シュトーレンの正しい保存方法とは?

いくら日持ちがするとはいえ、保存方法を誤ると日持ち期間も短くなってしまいます。

正しい保存方法を紹介します。

先程も書いたように冷蔵庫の無い時代から作られていたパン菓子なので基本的には常温保存で問題ないと言えますが、これは“ドイツの本格的なレシピに基づいて作られた場合”のみ有効なので注意が必要。

  • 暖房の効いていない涼しい場所(10~15℃がおすすめ)
  • 通気性が良く、風通しの良い場所

これが保存の鍵になります。

ちなみに誰もが頭によぎってしまう冷蔵庫保存のこと!

シュトーレンは食パン同様、冷蔵庫保存には向かないようでパサパサになりかなり風味も落ちるようです。

中には冷蔵庫保存でも美味しく食べられるという声もありますが、圧倒的に冷蔵庫保存はおすすめしていません。

 

 

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シュトーレンの正しい切り方とは?

実は切り方で保存期間も変わるということも分かっています。

パンと言えば大抵、端っこから切っていき食べると思いますが、シュトーレンの場合はまず“真ん中で2つに切る”が正しい切り方です。

そして一気に切ってしまわずに“食べる分だけ”切ってください。

切る幅は1cmくらいがおすすめ!

食べるときのトッピングとして無糖の生クリームが相性が良く人気です。

一緒に飲むドリンクは紅茶、コーヒーの他にホットワイン、シャンパンなどがドイツ流なんだとか。

★切った後の保存方法

真ん中から食べる分だけ切り、そのあとは断面部分をピッタリ合わせて保存することで、断面が空気に触れるのを防ぎ、更に乾燥も防いでくれます。

その後はラップでしっかり包んであげてくださいね。

徹底したい人は更にアルミホイルで包むと◎。

★賞味期限の目安

コーティングしてある粉砂糖の状態をチェックしてください。

湿気で水分が含み表面がしっとりとしてきたら長期保存不可のサインです。

早めに食べましょう。

 

まとめ

ドイツ発祥のシュトーレンはクリスマスに向けて4週間くらい前から少しずつ頂くという伝統的な焼き菓子です。

作る過程で長期保存が出来るように色々な工夫がされています。

そして切るときは保存のことを考えて真ん中から包丁を入れましょう。

今年はクリスマスに向けてシュトーレンを頂きながら心もしっかりクリスマスの準備をしてみてはいかが?