料理 ひまわり油に含まれるトランス脂肪酸は危険？
トランス脂肪酸。一度はこんな言葉を耳にしたことがあると思いますが、代表的なものがマーガリン。 以前トランス脂肪酸は危険だと何かの番組で見たことがあります。 とにかくマーガリンは危険。 すっかり忘れていましましたが再びそんなフレーズを思い出し...
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料理 冷蔵庫に入れたご飯は何日もつ？その判断基準は？
皆さんは炊飯器で１回に炊くお米は１日分ですか？ 私は１回お米（２～３合）を炊いて、約２日分というペースで消費しています。 本当はその日の分だけ炊く方が一番美味しくいただける食べ方だとは思うんですが、なんせ面倒でね。米を炊くのでさえ・・・・ ...
料理 市販のカレールーは体に悪いの？添加物が少ないのは？
現代は添加物が入っている食品は当たり前と言えますよね。 “添加物＝身体に良いとは言えない”と言うイメージがあります。 だからこそ無添加・オーガニック・有機野菜など体に良いとされるものが人気を集めていますね。 今回はその中でもカレーのルーに注...
料理 ちらし寿司翌日も美味しく食べられる保存方法とは？
私が大好きなだけに勝手にほとんどの人が好きなのではないかと思ってしまう、ちらし寿司。 子供から老人まで幅広い層に受けがいいメニューと言ってもいいと思います！ そしてこれだけで食卓が鮮やかになりイベントやお祝い事などによく使われていますよね。...
料理 美味しいデコポンの見分け方！保存方法、食べ方、甘くする方法は？
フルーツの中でも種類がとても多いと思われるのが柑橘類。 詳細は定かではありませんが、ざっとチェックしただけで１００種類以上はありました！ 普通に思い浮かべる“みかん”と呼ぶものは“温州みかん”と言われていますが、１月～５月頃までに収穫される...
料理 美味しいカレーパンの温め方は？電子レンジ、オーブントースター？
パン屋さんに行くとよく人気○位という、そのお店での人気のパン商品の順位札を見かけること多くないですか？ その中でよく上位に入っているものの中にカレーパンが入っているのを度々見かけます。 私、パン屋さんでお昼や明日の朝に食べようとついたくさん...
料理 カレーの種類と名前、ランキング３は？肉とじゃがいもの種類は？
カレーは世界中に存在していて国によっても見た目から味まで拘りもさまざま。 中には見た目「これカレー？」と言うものもあります。 そんなカレーと言えばインド。 以前、インドの家庭でカレーを作っている様子をテレビで見たことがありますが、日本のよう...
料理 カレーの人参の切り方や選び方は？その他野菜の切り方について！
皆さんはカレーにどんな具材を入れていますか？ 肉類、ジャガイモ、玉ねぎ・人参がメジャーだと思います。 カレーのルーがあれば間違いなく美味しく作れますよね。 自信のない人は箱の裏にレシピがあるので確認しましょう。 旨い・簡単・メインだけで満足...
料理 食パンは冷蔵庫保存だと賞味期限は何日？常温や冷凍の場合は？
皆さんはパン派ですか？米派ですか？ 私、基本は米派ですが朝はやっぱり食パンに頼ってしまうことが多く必ずと言っていいほどパンは常備している食材です、 と言うのも“ご飯＝朝炊けるように炊飯器をセット＋おかずを準備”が頭にある一方で“パン＝最低ジ...
料理 らっきょうの塩漬けの保存期間は？ 塩抜きの方法、美味しい食べ方は？
田舎に住むおばあちゃんや実家から、らっきょうが送られてきたけど保存期間がわからなくて気付いたら駄目になっていた。 沢山あるけど美味しい食べ方が分からなくて食べ方がワンパターンになって、毎回カレーと一緒に食べるようになってしまう。 食べきれな...