料理

パンを常温で放置していると、気が付いたらカビが生えていたという経験はありませんか？ 私もパンが大好きなのでつい買いすぎてしまうことがあります。そして気が付いたらカビが生えていたという経験がよくあるのです。 そんな「カビ」ですが、たくさんの種...

麦茶はノンカフェインなので、どんな人でも飲むことができますね。 特に夏場は水分補給の定番として重宝しますよね。 私も家では水分補給に麦茶を作って飲むことが多いです。 そんな麦茶ですが、実は他のお茶に比べて腐りやすいということをご存知でしょう...

菜種油？トランス脂肪酸？ どちらも聞いたことがある人はどのくらいいるでしょうか。 私も、つい最近になってトランス脂肪酸を知ったばかりです。 といっても、実際はいまいちどんなものなのか分かっていないので、言葉だけ知った感じですね。 毎日の食事...

マカロン、食べたことありますか？ あの見た目！とってもかわいくって、食べるのがもったいないくらいですよね。 マカロンのカロリーって知っていますか？ 高い？低い？ あなたはどちらだと思いますか？ 今回は、見た目もかわいい、マカロンについてお話...

太陽に向かって咲くというひまわり。 私の大好きな花ですが、そのひまわりの種子から抽出した、ひまわり油をご存知でしょうか。 サラダ油やオリーブオイルなどと同じく、料理に使用する油ですが、そこまで知名度は高くないようです。 ですが、香りや味に癖...

一人暮らしで簡単なごはんを作ろうと思うと、カレーが浮かびませんか？ しかも、多く作れる！！ 手早く簡単に作りたいですよね。 しかし、カレーのルーが上手く溶けなくて残ってしまったりしてませんか？ わたしも常に時間との戦いなので、ルーなんて早く...

セロリと聞くと、なにを想像しますか？ やっぱり、あの苦さと独特の香りを思い浮かべて、苦手な人も多いのではないでしょうか。 私もそうです。 小さい時に食べて、苦手になってしまったので、大人になった今でも、好んで食べたいと思いません。 でも、そ...

冷凍食品と聞いて皆さんはどんなイメージを持つでしょうか？ 手軽、美味しい、簡単、そんなイメージもありますが健康についてはどうでしょう。 冷凍食品は美味しいけど健康に良いというイメージは決して強くありませんね。 特に忙しい朝には子供や旦那のお...

子供の誕生日や、何かイベントがあると、「ちらし寿司を作ってお祝いしよう！」というお母さん、いらっしゃいますよね。 今だと、スーパーで簡単にできるセットのようなものも売っているとは思いますが、ここは全て手作りでやる方も多いことでしょう。 きれ...

みんな大好き、カレー！！ カレーって簡単に作ることが出来て、ごはんがすすむ！ とっておきの晩ごはんになりますよね！！ 我が家も子どもたちが大好きなのでよく作るのですが、どうせならと多く作りすぎてしまうことってないですか？ うちではだいたい毎...